The Bread Exchange
Der analoge Ableger des Blogs von Malin Elmid ist ein sehr schönes Buch mit fantastischen Fotos und netten Rezepten. Die in der Modebranche tätige Autorin reist mit ihrem Sauerteig-Starter im Gepäck durch die Welt und tauscht ihr Brot gegen andere Waren und Gefälligkeiten.
Die Rezepte sind weder kompliziert noch ausgefallen, aber mit Liebe erstellt und sehr authentisch. Dagegen bleiben die Texte oft an der Oberfläche, zeigen aber immer mit welcher Begeisterung Frau Elmid die Welt wahrnimmt. Die professionellen Fotos haben mir am besten gefallen.
The Bread Exchange: Vom Reisen und Tauschen mit einem Sauerteig im Gepäck - Geschichten und Rezepte
| Typ | Buch |
| Autor | Malin Elmlid |
| Zusammenfassung | Alles fing damit an, dass Malin Elmlid sich über die vielen Zusatzstoffe ärgerte, die handelsübliche Brote enthalten. Mehl, Wasser und Salz – mehr braucht es schließlich nicht für gesundes und leckeres Brot. Sie begann selbst zu backen und fand sich plötzlich mittendrin in ihrem „Brot-Tausch-Projekt“. Hier erzählt die schwedische Autorin von ihren Abenteuern, denn mit dem Sauerteig im Gepäck ging die Globetrotterin von Berlin aus auf Reisen. Ihr selbstgebackenes Brot tauschte sie gegen Familienrezepte, alltägliche Hilfe und kostbare Erfahrungen. Das Brot wird zu einem Türöffner, der herzliche und einmalige Begegnungen mit den unterschiedlichsten Menschen aus aller Welt ermöglicht. Dieses Buch begleitet Malin Elmlid von Antwerpen nach Kabul, von Warschau nach New York, von Stockholm nach Berlin und noch viel weiter. Malins Reisen resultieren in wunderbaren Rezepten, die sie im Tausch gegen ihre Brote erhält, und die hier veröffentlicht sind. |
| Datum | 29. Februar 2016 |
| Sprache | Deutsch |
| Kurztitel | The Bread Exchange |
| Bibliothekskatalog | Amazon |
| Verlag | Prestel Verlag |
| ISBN | 978-3-7913-8211-1 |
| Anzahl der Seiten | 240 |
| Hinzugefügt am | 11.6.2020, 10:20:12 |
| Geändert am | 11.6.2020, 10:20:13 |